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スペインでの昔話、今日は休み~続きはまだあるんで、終わったと思て油断したらあきまへんで😉

今日の食パンもん「カバの旭子」
去年カバを作った時にも書きましたけど、カバって見かけに寄らず獰猛やそうだす🦛
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旭子
↓【制作工程】
制作工程 (1)
↑裏側に別途食パンを押し当て高さ出ししながら表面をツルっとさせ、太竹串・極細竹串・スプーン柄を使って形成(形成後は裏に当てた高さ出し用の別途食パンは外す)
制作工程 (2)
↑ビーツ汁・ブレンディエスプレッソ・竹炭・ブルーシロップで色付け
ビーツコーヒー394X547 (1)竹炭かき氷シロップ (1)
制作工程 (3)
↑裏面
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↑艶出しのマヨネーズを塗る
↓ブルーシロップ+抹茶オーレで水を塗り描きして完成
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