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今日の食パンもん「アイスキャンディー」
京都銀閣寺に美味しいアイスキャンディー屋さんがあって、ＮＴも昔よぉ買いに行ったもんだす。けど、そこが2018年に店閉めはったって最近知って・・・ちょっとショック😞
言うてもしゃぁない事やけど、京都の馴染みの店がどんどん消えて行くのはホンマ残念やぁ



↓【制作工程】

↑極細竹串で彫描き＆太竹串で形成＆ビーツ汁で苺塗り描き

↓山ごぼう漬け汁でアイスクリーム部分を色付け＆レンジでチンして形成


↑ラップを外して細部形成＆ちょっと贅沢な珈琲店で棒を色付け

↑裏面
↓艶出しのマヨネーズとスウィートチリを塗って完成