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今日の食パンもん「アイスキャンディー」
京都銀閣寺に美味しいアイスキャンディー屋さんがあって、NTも昔よぉ買いに行ったもんだす。けど、そこが2018年に店閉めはったって最近知って・・・ちょっとショック😞
言うてもしゃぁない事やけど、京都の馴染みの店がどんどん消えて行くのはホンマ残念やぁ
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↓【制作工程】
制作工程 (1)
↑極細竹串で彫描き&太竹串で形成&ビーツ汁で苺塗り描き
ビーツ山ごぼう
↓山ごぼう漬け汁でアイスクリーム部分を色付け&レンジでチンして形成
制作工程 (2)

制作工程 (3)
↑ラップを外して細部形成&ちょっと贅沢な珈琲店で棒を色付け
制作工程 (4)コーヒー
↑裏面
↓艶出しのマヨネーズとスウィートチリを塗って完成
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