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今日の食パンアート「塩パン・クリームパン・クロッカン」
クロッカンはフランス語で「カリカリとした」という意味の焼き菓子。パン屋さんではそれを応用、クロワッサンとかデニッシュの生地でクロッカンを作ったはるそうだす。NTはそんなフランス語の小洒落たもんよりクリームパンの方が断然好きやな。お菓子作りなんで苦手やけど、カスタードだけは頻繁に作るくらいのカスタードクリームloverやしね～😋



↓【制作工程】