ブログネタ
【公式】現在○○を制作中! に参加中!
今日の食パンアート「福田家食堂:まぐろ刺身定食」
千葉県船橋卸売市場の中にある福田家食堂の刺身定食は、分厚い本マグロが7切れくらいお皿にのって来るんですて。それをごはんにのせてマグロ丼にする人も結構居はるみたい😋卸売市場というと観光客は豊洲または築地に行ってしまわはるけど、船橋の市場は観光客でごった返してへん分、穴場かもしれへんね
ちなみにNTは温ったかいご飯とお刺身の組合せがNG。温ったかいご飯で生魚が温まってしまいそうで何んかかなんねん。普段はいい加減で大雑把やのに変なとこで神経質なNTでおます😓

DSCF5469^
福田屋食堂
↓【制作工程】
DSCF5442
↑バターナイフとスプーンを使って彫描き ↓竹炭で細部描き入れ&立体感出し
DSCF5446
DSCF5454
↑ビーツ・インスタントコーヒー・アイシングパウダー(青)グリーンスムージーの素・漬物の汁を加えて全体を色付け
6
DSCF5447

↑裏面 ↓艶出しのマヨネーズを塗って完成
DSCF5533